Nuestros Productos
Cacao Seco
El cacao seco producido por ASPROCET (Asociación de Productores de Cacao de la Costa Pacífica de Tumaco) es reconocido por su alta calidad, su proceso tradicional y sostenible, y por estar alineado con los estándares de cacao fino de aroma, característico de la región Pacífica.
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Grano seco fermentado
Un “grano seco fermentado” se refiere a un grano, como el cacao o el maíz, que ha pasado por un proceso de fermentación y luego ha sido secado para eliminar la humedad.
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Chocolate de Alta Calidad
Un chocolate de alta calidad se caracteriza por un alto porcentaje de cacao (generalmente (70%) o más), ingredientes naturales como la manteca de cacao y extracto de vainilla.
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Compromiso comunitario y social — ASPROCET agrupa a pequeños productores de la zona de Tumaco, en Nariño, lo que promueve un modelo de producción asociativa. Este modelo beneficia a las familias productoras al mejorar su organización, distribuir el trabajo de forma colectiva y permitir cooperar en finca, secado, transporte, etc.
Mejor calidad y trazabilidad del cacao — Al trabajar de forma asociada, ASPROCET asegura buenas prácticas agrícolas, fermentación, secado y selección del grano, lo cual es clave para mantener las cualidades organolépticas (sabor, aroma, consistencia) del cacao